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Fermentation Fermentskalender

Fermentskalender – Türchen #19: Fermentation im Weltall

Unter einer Glaskuppel mit Atmosphäre vom Mars aus auf die Erde blicken, ein frischgezapftes Bier in der Hand. Wer hat davon noch nicht geträumt. Aber geht das überhaupt? Brauen im All? Und was wird noch so an Mikroorganismen in Schwerelosigkeit erforscht?

Fermentation Fermentskalender

Fermentskalender – Türchen #12: Saures Bier dank Wespenhefe

Selbst die uralte Kunst des Bierbrauens wird duch neue biologische Entdeckungen und Innovation weiter verfeinert.