Seht mir dabei zu, wie ich Tofu esse und an Pilzen rieche 😀 So viel Spaß hat mir ein Interview noch nie gemacht, wie dies hier mit Jürg Vollmer.
FermentationMartin Reich und Fermentation: Vom Bier zur stillen Biotech-Revolution (Interview mit Food Revolution)
BrettspieleBrettspiele für die Krise (Interview mit fm4)
„Ein nicht ganz leichtes Unterfangen: Klimawandel spielen“ lautet der Titel eines Beitrags bei fm4, für den ich interviewt wurde.
ÖkoProgÖko-progressiv, was ist das? (Interview mit Vegconomist)
Effektiver Umweltschutz braucht Wissenschaft. Und er braucht auch Technologie. So sehen das zumindest wir beim Öko-Progressiven Netzwerk.
Fermentation FermentskalenderFermentskalender – Türchen #17: Essen aus Holz
Nein, es geht nicht um Baumkuchen. Sondern um den Weltuntergang, beziehungsweise darum, wie wir ihn verhindern könnten.